сыроежка фото и описание

Имеет множество названий и прозвищ. В каждом регионе есть свои уникальные названия.

Обычно при описании сыроежек, описывают много видов. Например, сыроежка жёлтая, сыроежка зеленоватая, сыроежка сереющая и так далее. На мой взгляд, это лишнее, потому что все сыроежки мало, чем отличаются друг от друга. Отличаются в основном цветом шляпки. Поэтому описание будет общее, с указанием цвета шляпок в зависимость от места произрастания.

Шляпка диаметром от 5 до 12 сантиметров, у молодых грибов полушаровидная, затем плоско-выпуклая немного вдавленная в центре. Кожица снимается только по краю шляпки. Край шляпки гладкий, иногда слаборубчатый, в сухую погоду край шляпки растрескивается. Во влажную погоду шляпка слегка слизистая, в сухую погоду шляпка сухая матовая. Гименофор пластинчатый, пластинки тонкие приросшие к ножке, цвет в начале белый или чуть кремовый, затем темнеет. При надавливании, как правило, буреет. Мякоть плотная белая, ломкая, с приятным вкусом и запахом.

  • Цвет шляпки у сыроежки жёлтой — ярко жёлтый, лимонно жёлтый или серовато-жёлтый.
  • У сыроежки сереющей — вначале желтовато или красновато-оранжевая, позже шляпка неравномерно выцветает и становится неравномерно серой.
  • У сыроежки родственной шляпка умбровая, серо-оливковая, тёмно-серо-бурая.
  • У сыроежки зеленоватой светло-салатовая или серо-зелёная.
  • У сыроежки болотной шляпка красная, в середине красновато-бурая или просто бурая.
  • У сыроежки цельной красно-коричневая, оливково-коричневая или шоколадная.
  • У сыроежки золотистой жёлто-оранжевая, оранжево-красная, светло-оранжевая.

Нередко бывает, что цвет шляпки сыроежки, очень похож на цвет шляпки бледной поганки (смотрите фото), чем видимо и объясняются не редкие отравления. Но стоит присмотреться к грибам поближе и разница видна невооруженным глазом. Чего стоит одна только юбка у поганки.

Ножка, как правило, прямая плотная ломкая, длиной до 10 сантиметров, диаметр около 3 сантиметров цилиндрическая. Цвет ножки обычно белый, но бывает что цвет сходен с цветом шляпки но, как правило, светлее.

Сыроежка предпочитает сырые и умеренно сырые участки леса. Растёт в основном в прореженных светлых лесах как лиственных так и смешанных. Встречается по всей территории Украины. Растёт с Июля до конца Сентября.

Среди сыроежек есть только один несъедобный вид. Это сыроежка едкая или жгучая. Она не ядовита, а просто несъедобна из за едкого вкуса. На Украине этот гриб встречается довольно редко, в основном на болотах северных областей. Её дом Западная Сибирь и Дальний Восток. Все остальные грибы съедобны и вкусны в любом блюде.

ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ? Уникальные по точности гороскопы Гейдельбергской школы астрологии по знакам зодиака на каждый день года.

Точное знание предстоящего позволяет успешно парировать все нежелательные внешние воздействия и иметь блестящий успех в любых обстоятельствах.

Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и успешно преодолеете все трудности.