Как готовить картофельный суп с сосисками?

Суп с сосисками

Картофельный суп с сосисками это палочка выручалочка,когда нет времени на приготовление более сложного блюда.Он сытный готовится просто и легко, есть всевозможные варианты его приготовления,можно готовить с сыром,можно класть в него томат, а варю его вот таким образом:

Режу лук мелко и тру морковь на терке и обжариваю все на масле растительном,чтобы лук зажарился и затем беру небольшую кастрюльку,кладу в нее порезанный дольками или соломкой картофель,наливаю воды и варю.За минут десять до готовности я кладу в кастрюлю мелкую вермишельку и сосиски,я их режу на кружочки и добавляю в этот момент и лук с морковью обжаренные.

Можно вместо вермишели положить зеленый горошек.

Снимаю с огня,разливаю по тарелкам и кладу зелень(по сезону).

Суп с сосисками: рецепт с пошаговыми фото

Рецепт супа с сосисками с пошаговыми фотографиями. Очень простой, быстрый и экономичный рецепт, а суп получается вкусным и питательным! Суп с сосисками (муж называет его «сосисочный суп») я готовлю, если мне лень возиться с мясом. Крайне желательно для супа выбрать сосиски без соевых добавок и с минимальным количеством консервантов. Калорийность одной порции супа с сосисками (305 грамм) — 177 ккал, стоимость порции — 12 рублей.

Суп с сосискамиДля приготовления супа нам потребуется (на 10 порций):

сосиски — 400 грамм; морковь — 250 грамм; лук репчатый — 100 грамм; картофель — 300 грамм; капуста белокочанная — 300 грамм; подсолнечное масло — 1 ч.л. (5 грамм); соль, специи.

Суп с сосискамиЛук почистить и тонко нарезать полукольцами.

Суп с сосискамиМорковь очистить от кожуры и порезать кружочками.

Суп с сосискамиКартошку почистить и нарезать кубиками.

Суп с сосискамиКапусту тонко нашинковать.

Суп с сосискамиСосиски очистить от пленки (если Вы используете сосиски в натуральной оболочке, то очищать сосиски не нужно) и нарезать кружочками.

Суп с сосискамиНа хорошо разогретой сковороде поджарить лук, используя одну чайную ложку подсолнечного масла.

Суп с сосискамиЗатем добавить нарезанные сосиски и обжаривать все вместе 3-4 минуты.

Суп с сосискамиВ кастрюле вскипятить около 2 литров воды, в кипящую и подсоленную воду сначала добавляем морковь, варим 3 минуты.

Суп с сосискамиЗатем добавляем картошку, варим еще 3 минуты.

Суп с сосискамиДобавляем нашинкованную капусту, добавляем специи, после закипания варим 5 минут.

Суп с сосискамиУже в практически готовый суп добавляем основной ингредиент, поджарку из лука и сосисок, варим суп еще 3-5 минут.

После окончания варки оставляем кастрюлю с супом на выключенной плите под крышкой на 10 минут, затем можно разливать суп по тарелкам.