Домашний торт Сказка из трёх коржей с маком, изюмом и орехами

Когда я искала рецепт торта Сказка, оказалось, что их два: бисквитный торт Сказка с кремом и торт Сказка из трёх коржей с маком, изюмом и орехами.

Торт с маком рецепт

Так как читатели просили меня испечь первый вариант, его-то я и выбрала. А в комментариях к опубликованному тортику читательница Надежда прислала мне рецепт второго торта Сказка, не магазинный «а-ля по советскому ГОСТу», а домашний. Он мне понравился своей простотой и оригинальностью, и я решила опробовать второй вариант тоже. Торт с маком рецепт

Торт с маком рецепт

Торт с маком рецепт

Продукты указаны для одного коржа, соответственно для трёх коржей понадобится брать всего по 3 раза:

  • 0,5 стакана муки;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 0,5 стакана сметаны;
  • 1 яйцо;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (можно купить его, а можно приготовить дома: 12 грамм муки + 5 грамм соды + 3 грамма лимонной кислоты).
  • 1 корж – 0,5 стакана мака;
  • 2 корж – 0,5 стакана измельчённых грецких орехов;
  • 3 корж – 0,5 стакана изюма.

1 стакан = 200 г.

Торт с маком рецепт

Добавляем смешанную с разрыхлителем и просеянную муку, перемешиваем.

Торт с маком рецепт

Торт с маком рецепт

Торт с маком рецепт

Выливаем тесто в смазанную растительным маслом форму (я пекла в сковороде), выпекаем при 200С.

Торт с маком рецепт

Коржик тоненький, но пёкся он у меня с полчаса.

Торт с маком рецепт

Тесто для второго и третьего коржей готовим аналогично, только добавляем в один — орехи…

Торт с маком рецепт

А в другой – изюм.

Торт с маком рецепт

Все три коржа готовы, а пока они остывают, сделаем крем.

Подойдёт сметанный крем, а для быстроты и простоты можно просто взбить 1 стакан сметаны с 3-4 столовыми ложками сахара.

Торт с маком рецепт

Промазываем коржи кремом и даём тортику пропитаться часик-другой.

торт с маком рецепт

Яйца растереть с сахаром добела (я отдельно взбила белки с половиной сахара и отдельно желтки с оставшимся сахаром), добавить сметану

Торт с маком рецепт

Торт с маком рецепт

Торт с маком рецепт

Торт с маком рецепт

Торт с маком рецепт

Торт с маком рецепт

Торт с маком рецепт

Прочитав рецепт, я мгновенно решила его приготовить:) Но как оказалось. у меня закончился мак! Тогда я не долго думая заменила мак. кокосовой стружкой! Получилось мммммм, пальчики оближешь! Сочный, нежный, ароматный. Съели в один миг! Обязательно попробую ещё оригинальный рецепт испробовать! Принимайте благодарности, Алия 🙂

с маком надо попробовать! спасибо Алия!

Для Виктория: Рада, с кокосовой стружкой получилось. Спасибо!

Торт с маком рецепт

Вчера испек торт по Вашему рецепту — немного переживал что в процессе получалось все не совсем такое как на картинке, но в итоге выпекся один-в-один как у вас! 🙂 спасибо огромное! ))) очень вкусно, жена и дети оценили!